Birre artigianali

Birre artigianali a Nogara

La selezione di birre artigianali della pizzeria Next Level comprende un’ampia gamma di IPA e PALE ALE che provengono da ogni angolo del mondo: dalla Romagna alle Hawaii. Il nostro menu è perfetto per poter gustare assieme alla vostra bevanda un’ottima pizza con farina «00», integrale, oppure di kamut, farcita con i migliori ingredienti attentamente selezionati e di origine certificata.
Affidatevi alle proposte settimanali dello chef e consultate il personale di sala per un suggerimento!
Dove siamo

Scegliete la vostra birra

State cercando una pizzeria con un’ampia scelta di birre artigianali? Il ristorante Next Level di Verona soddisferà ogni vostra richiesta.

La carta delle birre artigianali offre una vasta gamma di IPA e PALE ALE, tutte da apprezzare con gli abbinamenti adeguati, fra cui la gettonatissima Via Emilia: una birra a bassa fermentazione dal colore giallo dorato, caratterizzata dagli aromi del luppolo in fiore Tettnang Tettnanger, selezionato e raccolto in Germania, che dona un retrogusto al miele d’acacia e un amaro pronunciato. 
Si presta particolarmente ad abbinamenti con salumi (Culatello, Strolghino, Prosciutto di Parma), fritture di verdure e formaggi freschi (Caprini).

Oppure la Pale Ale Kona Fire Rock, della Kona Brewing Company. Prodotta nelle Hawaii da Cameron Healy e Spoon Khalsa, padre e figlio che hanno deciso di creare una birra fresca che veicola lo spirito della soleggiata Big Island. La produzione della Kona Fire Rock avviene nello storico birrificio di Kailua-Kona, a Big Island, che grazie alla qualità dei suoi prodotti ha scalato la vetta fino a diventare il tredicesimo birrificio artigianale negli Stati Uniti. Si tratta di una birra «Hawaiian-style» Pale Ale, frizzante e rinfrescante, distinguibile per il tipico colore rame, risultato di una miscela unica di malti tostati.

Abbinamenti sfiziosi

Siete amanti della birra e volete provare un gusto nuovo? Passate da Next Level e gustate le birre della tradizione abbinate a fragranti pizze cotte nel forno a legna.

Presso il locale è possibile gustare la caratteristica New Morning, una birra ad alta fermentazione rifermentata in bottiglia, ispirata alle Saison belghe. Dal colore dorato intenso e con riflessi aranciati, si tratta di una bevanda dedicata alla primavera, caratterizzata dalla sorprendente speziatura, data dall'utilizzo di fiori di campo come camomilla, coriandolo, pepe verde e zenzero.

Oppure scegliere la raffinata Chimera, una birra di alta fermentazione rifermentata in bottiglia dal color tonaca di frate, che si ispira alla tradizione delle grandi birre belghe di Abbazia. 
L’odore rievoca quello della frutta sotto spirito come pera, marasca e prugna con note toste, mentre in bocca esprime calore e complessità rivelando un finale inaspettatamente secco che facilita la bevuta.
Il nostro menù
Vieni a degustare le nostre birre alla spina e chiedi consiglio ai nostri esperti per il giusto abbinamento con le portate!
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